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山西特色是什么?
在山西,名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色,知名度颇高,而且独树一帜,盛名中外。此外,五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。
晋祠大米,产于太原晋祠镇一带。这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈斗半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻。吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有咬头。晋祠大米所以质地优良,是由于水上关系。生产这种大米的稻田,用晋祠难老泉水浇地,这种水水温低,含有明矾等矿物质,加之晋祠附近村庄土地肥沃,土壤呈黑色,有利于水稻生长。
醋:山西陈醋,全国闻名,追溯历史,酿醋至迟在春秋时已开始,经历代的改进发展,到了清代,酿醋工艺精益求精,形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料,特曲发酵,经夏晒东冰,一年时间,醋的浓度、香度提高,才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业,到1921年才以酿醋为主,所生产的醋,甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱,而且行销全国。
清徐葡萄,产于太原清徐县境内,这里是国内著名的葡萄产区之一,素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌,赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累,已形成一套完整的栽培管理技术,养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种,最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种,其中白瓶儿葡萄为最好,每粒约七、八分,直径达三、四分。
有人说孔祥熙宅院是太谷城内最大、最完整的清朝宅院,但为什么感觉一直不火?
孔祥熙故居又叫孔祥熙宅园,位于山西省晋中市太谷县。
为什么一直很少有人知道,因为他是孔祥熙的故居,一个******派、腐朽的***犯。不管他的故居在怎么保存完整,规模在大也没有用。
不得不说现在的一些地方***为了拉动旅游经济的增长,无所不用其极,听说前几年有三个县争夺西门庆故里,传统文学名著中的大淫贼,大恶霸竟成为当地***追捧的文化产业“英雄”。
旅游故居原本是为了缅怀和纪念为社会做出贡献的人,可是,这些年却变了味。像孔祥熙这样的故居不火,正好验证了那句话,人民的眼睛是雪亮的!
谢邀
一个故居的名声大不大,关键还是取决于故居的主人。像周恩来故居等等,似这等伟人的故居也会受所有人的向往。
孔祥熙,他还有个来头,就是孔子的第75世孙,然而如果不是对民国历史不太了解的人,估计还不知道这个人是谁,稍微知道多一点的估计就是民国的四大家族,蒋宋孔陈,他也是“国舅爷”,他的历史评价不是很好,所以这等人的故居一不为人所熟知,二在历史中地位也不是很高,所以不太为人所熟知也是很正常的。
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