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有谁知道余干的特产?
余干县是江西省上饶市下辖的一个县,位于江西省东北部,拥有丰富的特产和特色美食。以下是余干县的一些知名特产:
1.余干辣椒:又称丰收辣、余干小辣椒,是余干县的地方名优特产,以其辣味适中、皮薄、肉质细嫩而著称。
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2.藜蒿炒腊肉:藜蒿是鄱阳湖地区的特产,与腊肉搭配炒制,味道鲜美,是当地的一道特色菜肴。
3.明太祖酒糟鱼:这是一种传统的腌制鱼类产品,以鲜鱼和米酒为主要原料,具有独特的香味和风味。
4.辣椒炒针贡鱼:针贡鱼(学名“鱵”)是当地特有的鱼类,与辣椒一同炒制,成为一道美味的下饭菜。
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