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大寒最好的四种食物?
大寒是二十四节气中的最后一个节气,天气非常寒冷,人的新陈代谢也减缓了。因此,大寒要尽量多吃一些温热的食物,例如热汤、火锅、热饮等。同时,要多吃一些富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的食物,例如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、豆类、米面类等,以增加身体的热量和能量,提高机体的抵抗力。
此外,还可以多吃一些橙红色的蔬菜,例如胡萝卜、南瓜等,以补充身体所需的维生素和矿物质。
狗肉,火龙果,羊肉,冬梨
食物有寒、热、温、凉四性,年有春、夏、秋、冬四季。饮食的四性要与四季合理搭配。小寒大寒,冷成冰团。大小寒是二十四节气中最后两个节气,也是最冷的两个节气。饮食多食些含热性食物,合理搭配含温性食物。如狗肉、大米、火龙果、冬梨等。总而言之应食用御寒滋补的食物
1.年糕
大寒吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效,而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
2.糯米饭
古语有云:“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖,从年头到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。
3.八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。而大同地区糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟,拌以糖、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上蜂蜜或糖汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。
4.鸡汤
到了大寒寒冬季节,南京人的日常饮食多了炖汤和羹。
农村人讲究的“腊月忌尾,正月忌头”,都有哪些禁忌呢?
“腊月忌尾,正月忌头”这句民间俗语主要是说新年前后的禁忌的。
新年前后分别是正月和腊月,为了讨个好年运,这两个月的禁忌就相对较多,人们在执行上也更加严肃认真。
腊月的忌讳我知道的有几点。
第一就是不能搬家,搬家不吉利。这个其实好理解,你说辛辛苦苦地忙活了一年,终于盼到了春节,大家都回家团圆去了,和和美美的,你去搬家,不合时宜。再者,一年到头总算可以回到家里休息一下了,这一搬倒好,家都没了还去哪里休息,去哪里团圆呢?
第二就是不能往外借钱(有外债也尽量早点还完)。人们回家喜庆地准备过年了,新添上这个身份(债主)那绝对是添堵。再者过年了,家里置办年货,年礼,准备压岁钱,哪一项不花钱呐,所以这个不外借也有这层原因在里面(不过这只是很小的一部分)。
第三就是不能乱动神位。一些信奉家里会供奉神位,或者不是信徒的家里也可能会供奉已逝老人的牌位。这些在腊月是不能动的,绝对不能动。这跟前面说的人不能搬家有一定的关联,对于信徒们来说,供奉神位就相当于让神在自己家的某个地方安家,那人都不能搬家神就更不能啦(神位即使在平时也不会轻易就动,要动也要看日子,有仪式的)。
正月的禁忌。
第一初一不能用道具,包括剪刀、菜刀等一切有锋刃的东西,说是怕遭血光之灾。记得小时候不知道,大年初一吃完饺子出来玩。看到见到就开始剪纸,我妈看到了把我臭骂一顿。然后那天稍后我弟就摔倒额头磕在门槛上的铁钩(用来锁门的)上,磕了个窟窿,到现在还有个不明显的疤。我不知道这两件事有没有联系,但是从那以后我学乖了。
第二初一不能扫地。扫地是扫财路,扫地容易把财路扫断了。那一天也不能把垃圾往外倒,说是容易把财运倒走了。这个事儿,我也被教育过,不过就是说了一句,没发生什么当时能看到的实质性后果。说来我也是个奇人,像这种事我平时是怎么也不会干的,但是到了初一那天我也不知道怎么回事就做了。
第三正月不剪头。一般情况下腊月最后一段时间理发店会非常忙,人们都挤着排着队去剪头发,因为正月这一个月是不能剪头发的。剪头发要等到二月,而二月的初二又是大家公认的剪头好日子,因此那一天理发店也会人满为患。正月剪头这个事儿我没干过,我头发都留着呢,哈哈。
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